[방배동] 스바루 - 소바 ▶ 일식


방배동 서래초등학교 근처에 올해 오픈한 '스바루'입니다.
혹시 이름이 왠지 익숙하다 생각하는 분들도 계실텐데, 몇 년전 홍대에서 같은 이름으로 영업하던 그 분이 새로 오픈한 곳이 맞습니다.

깔끔한 실내

모임을 갖기에 적당한 방도 있습니다. 6인 테이블 2개.

자가 제면

휴일은 매월 2, 4째주 월요일

요즘 이런 일본 소바, 라멘집에 많이들 비치해 놓는 일본 요리 만화
저 역시 집에 다 소장하고 있는 것들입니다. ^^
 

이 조각품 탐나더군요. 메밀을 쌓아 놓고, 먹고 있습니다.

메뉴
전에 말씀드렸듯이 한국식 메밀국수에 비해 가격이 더 나갑니다. 상대적으로 덮밥류를 저렴한 편이고...

테이블 한 쪽에 우매보시(일본식 매실절임)
맛은 크게 기대 안하시는 게...

역시 메밀 차가 나옵니다.
경험적으로 봤을 때, 냉면집에서 주는 육수 또는 면수보다 일식 소바집에서 주는 메밀 끓인 차의 은은한 맛을 선호합니다.
식사 후에 마시면 입 안을 깔끔하게 정리해 주고...

마메밀 (9,500원)
국수 한 올을 그냥 먹어 보니 메밀 함량이 상당히 높습니다. 반면에 부드러운 식감은 떨어질 수 밖에 없고... 
시원하게 나오는 쯔유. 식기 하나에도 신경을 많이 쓰신 듯 합니다.



노른자

마에 노른자와 쯔유를 적당히 붓고,
열심히 섞은 다음,
면을 살짝 찍어 먹습니다.
노른자와 마 특유의 걸쭉함이 만나 독특한 맛을 내는데, 사람마다 다르겠지만 혼자서 다 먹기에는 다소 부담스럽지 않나 싶습니다.

자루 소바 (7,500원)
역시 쯔유에 살짝 찍어서...
깔끔한 맛을 선호하는 분들이라면 자루 소바가 나을 듯 싶습니다.

맛도 괜찮은 편이지만, 양이 적어 자루 소바를 추가했습니다. 면사리 추가는 따로 없는 점이 아쉽습니다. 

식사를 마치고 메밀 차에 쯔유를 조금 부어 입가심합니다.

한국식 메밀국수와 달리 일본식 메밀국수는 호불호가 갈리기 쉽기에 적극 추천하기가 어렵습니다만,
높은 메밀 함량의 깔끔한 소바를 찾는다면 한 번 가 보실만 합니다.
냉면계에 있어서 평양면옥, 을지면옥의 냉면이 닝닝함으로 하드코어하다면,
소바계에 있어서는 스바루라 판단되오니 곧 이어 올릴 다른 소바집부터 가 보시는 걸 권합니다.


찾아가는 길

서초구 방배본동 18-23, 이수역, 내방역
이수역 1번 출구로 나와 마을버스 04번 이용하면 서래초등학교 앞 하차.

핑백

  • 1월27일오전: 하루키의 여행법에서 함흥냉면까지 « Jay's Blog station 2013-01-27 12:59:53 #

    ... 제집에 놀러가기로 되어 있고, 큰 놈이 한시부터 구반포 학원수업이 있어 구반포 어딘가에서 점심은 외식하기로 되어 있었는데, 우동전문점은 아니지만, 방배동 삼호아파트 근처에 “스바루” 라는 소바집 생각이 나 점심식사는 그집으로 낙점. 자체 제면소까지 있는 집이 었지만, 처음에 갔을때도 뭐랄까 한국에서 장사하긴 좀 어렵지 않을까 하는 느낌이었는데, ... more

  • 하루키의 여행법에서 함흥냉면까지 « Jay's Blog station 2013-01-27 13:04:11 #

    ... 제집에 놀러가기로 되어 있고, 큰 놈이 한시부터 구반포 학원수업이 있어 구반포 어딘가에서 점심은 외식하기로 되어 있었는데, 우동전문점은 아니지만, 방배동 삼호아파트 근처에 “스바루” 라는 소바집 생각이 나 점심식사는 그집으로 낙점. 자체 제면소까지 있는 집이 었지만, 처음에 갔을때도 뭐랄까 한국에서 장사하긴 좀 어렵지 않을까 하는 느낌이었는데, ... more

  • 하루키의 여행법에서 함흥냉면까지 « Jay's Blog station 2013-01-27 13:04:32 #

    ... 제집에 놀러가기로 되어 있고, 큰 놈이 한시부터 구반포 학원수업이 있어 구반포 어딘가에서 점심은 외식하기로 되어 있었는데, 우동전문점은 아니지만, 방배동 삼호아파트 근처에 “스바루” 라는 소바집 생각이 나 점심식사는 그집으로 낙점. 자체 제면소까지 있는 집이 었지만, 처음에 갔을때도 뭐랄까 한국에서 장사하긴 좀 어렵지 않을까 하는 느낌이었는데, ... more

  • 1월27일오전: 하루키의 여행법에서 함흥냉면까지 « Jay's Blog station 2013-01-27 13:07:36 #

    ... 제집에 놀러가기로 되어 있고, 큰 놈이 한시부터 구반포 학원수업이 있어 구반포 어딘가에서 점심은 외식하기로 되어 있었는데, 우동전문점은 아니지만, 방배동 삼호아파트 근처에 “스바루” 라는 소바집 생각이 나 점심식사는 그집으로 낙점. 자체 제면소까지 있는 집이 었지만, 처음에 갔을때도 뭐랄까 한국에서 장사하긴 좀 어렵지 않을까 하는 느낌이었는데, ... more

  • 녹두장군의 식도락 : [광명] 정인면옥 - 냉면과 소바 2013-12-18 12:53:52 #

    ... 됩니다.쯔유도 전형적인 한국식이지만, 한결 덜 달고 덜 짠 느낌입니다.꽤 오래 전에 방문하여 여전한지 모르겠지만, 일본식 소바로는 방배동 스바루가 괜찮았고, http://hsong.egloos.com/2758300 한국식 메밀국수는 단연 정인면옥이 훌륭하네요. 일단 면이 받쳐주니 비빔도, 소바도 반은 먹고 들어 갑니다.메밀면은 좋은데 평양냉면의 고기&nb ... more

  • 녹두장군의 식도락 : [을지로/시청] 이나니와 요스케 - 냉온 우동 세트 2015-05-05 07:49:15 #

    ... 마친 후 메밀 삶은 물에 쯔유를 몇 방울 넣어서 마시구요.[강남역] 오무라안 http://hsong.egloos.com/2757691[방배동] 스바루 http://hsong.egloos.com/2758300[건대] 시마다 http://hsong.egloos.com/2761842 그리고 일본식과 한국식의 중간 쯤에 위치한 '소바야 ... more

덧글

  • sarah 2009/11/21 12:05 # 답글

    스바루, 2003년에학교앞에서먹었던기억이나네요
  • Doyle Gin 2009/11/21 12:09 # 답글

    .침 질질
  • 케인 2009/11/21 15:02 # 답글

    맛나겠군요. 일단 저장해둬야지.
  • 월야광랑 2009/11/21 15:15 # 삭제 답글

    스바루라고 해서, 어디 자동차 대리점에 가신 줄... (쿨럭)
  • 지나가는이 2009/11/21 21:31 # 삭제 답글

    지나가다 글 남깁니다만, 스바루는 녹두장군님 말씀처럼 확실히 호불호가 갈릴 곳인거 같습니다

    메밀 함량이 높은 면은 좀 거친 느낌이 나고, 쯔유는 좀 싱거운 느낌이 들죠

    또한 이 곳 대표 메뉴인 마메밀은 먹다가 결국엔 다 못먹었습니다
    (제 취향이 아니더군요;; 제 옆 테이블 분도 먹다가 도중에 나가신거 같았더라는...)

    하지만 인터넷에 보니 좋아하시는 분들은 상당히 좋아하시더라구요

    개성은 있지만...참 애매모호한 곳입니다ㅎㅎ
  • clionelove 2009/11/22 10:41 # 답글

    역시.. 맛의 달인...

    한글, 일어 2가지 버젼으로 쭉 있으니..

    책장 한줄씩은 가뿐하게 채워주는군요..ㅋㅋ
  • 장미 2009/11/22 11:17 # 답글

    스바루는 플레이아데스성단(일곱자매별성단)의 일본말이지만, 자동차브랜드로 더 잘 알려져 있지요. 2차대전 당시 전투기를 만들던 국방업체 (후지중공업계열인 것으로 알고 있습니다만)가 전후에 나뉘었다 합쳤다를 반복하면서, 7개의 회사가 합쳐져서 현재의 자동차 회사로 탈바꿈 하는 과정에 얻은 이름으로 알고 있습니다. 최근 고속도로 자동차 안전순위에 토요타가 한대도 못올라간 반면 스바루의 차량이 여러대 올라가서 눈길을 끌었는데, 전차량이 All wheel drive로 특히 눈이 많이 오는 지역이나 산악지역에서는 인기가 많은 차량을 만드는 회사가 스바루입니다. 하지만 일본의 대부분 업체가 그렇듯이 전쟁물자를 만들던 회사를 모태로 하지요. 한국에서 식당을 여신 분이 어떤 의미로 이름을 택하셨을지 조금 궁금합니다.
  • 2009/11/22 19:56 # 삭제

    뭐 여기저기 많이 쓰이는 말인걸로 알고 있습니다. 이름으로도 많이 쓰이구요.
  • 월야광랑 2009/11/23 03:20 # 삭제

    유명한 것은 자동차 회사로 유명하지만, 작긴 하지만 미국내에서 프랜차이즈로 간단한 일식을 하는 푸드코트 스타일의 음식점도 있죠.
  • 꿔바루 2009/11/23 09:56 # 삭제 답글

    스바루에서 꿔바루도 파나요? 빨리 답변 좀... 급해요.. 현기증 난단 말이에요...
  • 라 보사 2009/11/23 09:57 # 삭제 답글

    여기가 정통일식 메밀이라 가정하고 내가 일식메밀을 어디까지 받아들을 수 있을까~를 시험해보러 가보는 것도 참 재밌겠습니다^^

    암튼 여기는 찜입니다^^
  • ㅇㅇㅇ 2010/01/02 12:26 # 삭제 답글

    방배동 주민인데요 이수역 하차해서 마을버스 14번 입니다
  • 업주기 2010/05/15 08:44 # 답글

    저두 방배동 주민인데요 방배역에서 내려서 4번출구에서 나오셔서 3분정도 걸으시면 베스킨라빈스 스무디킹 보이는데 그앞 정거장

    142 148 406 타시고 서래초 하차가 가장 편할듯하네요
  • 오리 2010/05/25 18:28 # 삭제 답글

    좋은 식당을 소개해 주셔서 감사합니다 짬을내어 점심먹으러 삼성동에서 그곳까지 친구와 같이 찾아 갔습니다
    메뉴에 있는 "온 새우튀김(덴뿌라소바)"를 먹었는데 면도 국물도 모두 좋았으나 좀 섭섭해서 왜냐구요?
    난 나이가 있어 많이 먹지않으나 젊은사람은 간에 기별이나 갈까? 양이 적고 다른 곳(오루라안)에 비하면 양이 적어요 그리고 비교하게 되네요 작은 새끼 김밥이라도 따라 나왔으면 좋을텐데... 고려 해보면 어떨지? 또 먹으러 가자고 하면 또 가겠는가?????
  • gimmygimmy 2010/06/28 11:31 # 삭제 답글

    여기서 보고 친구랑 잘 먹고 왔습니다. 제 입맛에는 잘 맛더라구요. 근데 메밀차 안주시더라구요 ㅎㅎ
    다음에 또 가려구요~
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