최근 여러 블로그에 올라오면서 가장 핫한 곳으로 떠오른 '미미네'입니다.오픈 초기에 다녀 왔는데, 이제야 올리게 되었네요.

실내의 테이블

서울에서 꼭 일요일에 찾아가는 분들 계시죠.

지금도 그렇지만 멸치 국수는 이 때도 하지 않았습니다.

개당 500원인데, 현재 새우 튀김만 1,000원으로 인상. 다음 포스팅을 보시면 아시겠지만 튀김의 재료는 자주 바뀝니다.

 작은 공간에서 사장님 혼자 요리 하십니다. 

이 당시에는 손님이 많지 않은데도 불구하고 이틀에 한 번씩 기름을 바꾸셨다고... 현재는 매일 바꾸는 것으로 알고 있습니다.
맛있는 튀김을 만들기 위해서는 기술적인 부분도 중요하겠지만, 재료의 질, 그리고 깨끗한 기름도 필수 요소이죠.

튀김 찍어 먹는 소스
상단은 파인애플 소스인데 지금은 제공치 않습니다.
소금을 주는 것이 독특한데, 상당히 잘 어울립니다. 초밥도 간장이 아닌 소금과 먹는 경우가 있죠.

새우와 오징어
새우

오징어

튀김은 또 맥주와 잘 어울리죠. 2,000원에 판매합니다.

떡볶이
국물이 많아 떠 먹는, 상도동 오시오 떡볶이 스타일인데, 그만큼 달지는 않습니다
튀김과 비교하면 상대적으로 부족하지만, 떡볶이만 놓고 봐도 중상급 이상입니다.

그 당시 실험 중이던 홍합 국물을 좀 내 주셨습니다.

김말이와 아스파라거스
아스파라거스는 아니고 마늘종인데, 튀겨 먹어도 맛있네요.

김말이
그 날 만든 건 당일 다 파는 걸 기본으로 하신다고 합니다.

단호박과 버섯

고추와 깻잎

가장 인상적이었던 새우와 마늘종 한 번 더...일반 분식집 튀김 수준을 벗어난 맛을 보여 주는 곳입니다. 어지간한 일식집의 튀김보다도 훨씬 낫고...


찾아가는 길

인천광역시 남동구 구월동 1379-1 예술회관역 6번 출구

튀김 먹으러 인천까지 가기가 망설여지는 분들을 위한 코스

부암 갈비 -> 미미네