우리나라 사람치고 갈비 싫어하는 사람 아마 드물 겁니다.
그런데 희한하게도 서울 시내 갈비 맛있기로 소문난 집이 드물죠. '벽제갈비' 이런 데 빼고... -.-
(마찬가지로 짜장면도 전국민이 즐겨 먹지만 막상 유명한 식당이 별로 없다는 게 신기합니다만...)

그나마 서울 시내에서 돼지 갈비 맛있는 식당을 언급할 때 빠지지 않는 곳이 바로 '우성 갈비'입니다.(동네 주민분들 아니면 별로 갈 일이 없는) 약수역 근처에 있는데도 이름이 났으니 맛은 어느 정도 보장이 되었다고 봐야 할 겁니다.
당연한 얘기지만 식당의 명성은 맛만으로 결정되지는 않습니다.
명동 칼국수가 맛은 있지만 만약 명동이 아니라 엉뚱한 곳에 있었다면 지금과 같은 유명세(전국 1등)는 얻기 힘들었겠죠.

7월 말쯤, 무더운 여름 날 방문하였습니다. 1인분 9,000원이 저렴한 가격이 아닙니다만 다행스럽게도 양이 적지 않습니다.
일반 고깃집처럼 두 명이 일단 3인분 시키지 마시고, 2인분만 주문하시고 모자라면 추가 주문하세요.

연탄불

기본 찬
부추 무침은 어딜 가나 맛있더군요. 돼지 갈비랑 잘 어울리고...

배추 넣고 끓인 된장 찌개의 맛도 서울 시내 기준으로는 상위권
메뉴는 주문할 것도 없습니다. 단일 메뉴이니... (아, 돼지 껍데기 메뉴가 있긴 합니다.)

돼지 갈비
사람이 많다 보니 초벌구이하여 나옵니다.

불판에 올리고 남은 고기

화력이 강해 금방 익고 불맛도 살짝 납니다.

부추와 함께 상추 쌈으로...

갈비 시켜도 갈비뼈 안 나오는 곳도 많죠. 갈비뼈 나온다고 다 진짜 갈비는 아닙니다만...
다들 아시다시피 몇 년전, 뼈에 붙은 갈비살에 다른 부위의 살을 붙여 팔아도 무죄라는 판결이 나왔죠.
아, 여기가 그렇다는 얘기는 아니니 오해 없으시길...

개인적으로 갈비에는 소주보다 맥주가 좋습니다.

공기밥도 빠질 수 없고...

맞은 편 별관에도 손님이 끊이지 않는군요.분위기가 허름하고 시끌벅적하다는 게 장점이 될 수도, 단점이 될 수도 있겠습니다. 이를테면 소주를 부르는?
갈비맛만 놓고 본다면 서울 시내 이만한 곳이 흔치 않을 겁니다.


이렇게 배부르게 식사를 하고 2차로 선택할 수 있는 곳은 3가지입니다.

1. 약수역 5번 출구 앞 카페에서 커피 한 잔 (우성갈비에서 1분 거리)

2. 술이 부족하신 분들을 위한 먹자 골목 (우성 갈비 바로 옆)

3. 근처 응봉공원에서 산책 & 야경 감상 (여긴 좀 걸어야 합니다.)

찾아가는 길

약수역 5번 출구, 중구 신당3동 372-40, 전화번호 02-2231-6722