녹두장군의 식도락 : [서울대입구] 서산 꽃게 아구찜

[서울대입구] 서산 꽃게 아구찜

오늘부터 [서울대입구] 근처의 식당들을 몇 군데 올리도록 하겠습니다.
잘 아시다시피 관악구에는 소문난 절대 맛집이 존재하지 않습니다.
다만 구석 구석 아는 사람들만 안다는 괜찮은 식당들이 몇 군데 있죠.

그 중 하나로 손꼽히는 '서산 아구, 꽃게, 찜탕 전문점'입니다.

표준어는 '아구'가 아니라 '아귀'이지만, 아귀찜이라고 쓰는 곳은 흔치 않죠.
우리말에서 '귀'를 '구'로 쓰는 경우는 흔한 편입니다.
잎사구 -> 잎사귀(O), 뼈다구 -> 뼈다귀(O), 방구 -> 방귀(O) 등

깔끔한 실내

주방쪽

메뉴판

일단 가격은 평범합니다. 애초에 저렴하게 먹을 수 있는 메뉴들도 아니고...

가격 인상! 새로운 메뉴판 (2008.12. 4 기준)

기본 반찬

반찬 하나 하나가 맛깔스럽습니다. 기본기가 중요하죠. ^^

뒤늦게 청어 구이도 나오고...

청어는 70~80년대에 무척이나 흔한 생선이었다고 하는데, (과메기의 주재료)
요즘에는 눈에 잘 띄지 않습니다. 과메기도 꽁치로 만들고 있죠.
맛은 꽁치와 비슷한데, 조금 더 고급스럽다고나 할까... 특히 알이 실하더군요.

아구찜 (소) 25,000원

일단 둘이서 먹기에 양이 푸짐합니다. 셋이서 먹으면 적당할 듯...

아구살도 통통하고...

아구찜하면 유명한 곳이 '마산'과 인천의 '용현동', 서울에서는 '낙원동'이죠.
서울에서는 주로 생아구를 사용하지만, 마산에서는 건아구를 사용하는 점이 차이점이고...

참고로 인천에서는 아구를 '물텀벙이'라고들 부릅니다.
예전에 아구 요리법이 개발되기 전에 아구를 잡으면 요리할 줄도 모르고 못 생겨서
다시 바다에 텀벙하고 던졌다는...

하지만 지금은 어느 생선 못지 않은 인기 품목이죠. ^^

누룽지까지 먹고 나면 배가 든든합니다.

아구찜을 한참 맛있게 먹다가 주위를 둘러 보니 다른 테이블에서는 다들 간장게장을 먹더군요.
그래서 얼마 지나지 않아 다시 찾았는데, 휴가철이어서 가게 문을 닫았고,
얼마 있다가 다시 찾았는데...

휴무일 주의하세요. ㅠㅠ

삼고초려 끝에 어제 맛 본 간장게장입니다.

별다른 차이없는 밑반찬

개인적으로 반찬을 많이 먹는 편이 아닌데, 절로 손이 가더군요.

역시나 청어 한 마리 나오고,

간장게장 2인분 (1인분 15,000원)

신사동 게장 골목에 비하면 무척이나 저렴한 가격이죠. (그 동네는 1인분 25,000원)

게딱지

제철은 아니지만 살이 실합니다.

간장 게장에 가장 중요한 비린내!도 나지 않아서 좋고...
고추는 절대 먹지 마세요. 상당히 맵습니다. -_-;

밥 한 공기 추가를 외치고야 마는...

서울대입구 근처에 해산물을 재료로 하여 맛깔스러운 음식을 내는 곳이 없었는데,
아구찜과 간장게장은 앞으로 여기서 먹어야겠습니다.

찾아가는 길

서울대입구역 2번 출구로 나와 KFC 옆 골목(야구 연습장 방향)으로 50 m 직진

밥도둑_잡아라

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# by 녹두장군 | 2008/08/21 08:52 | ▶ 관악구 | 트랙백(1) | 핑백(5) | 덧글(16)

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Tracked from jason bourne.. at 2008/11/06 17:21

제목 : [서울대입구] 서산 꽃게 아구찜
[서울대입구] 서산 꽃게 아구찜...more

Linked at 녹두장군의 식도락 : [서울대.. at 2008/09/18 10:43

... 서 단언하기는 어렵지만 이 정도 수준을 유지한다면,서울 유명 양꼬치집을 능가하는 서울 최고의 양꼬치로 손꼽힐만 합니다.다양한 요리가 없어 1차로 가기에는 약간 부족한 듯 하고,근처 '서산 아구'나 '갯바위' 등에서 해산물로 1차를 하고, 2차로 가면 적당할 듯 합니다.'경성 양육관'도 그렇고, 여기 분들도 '흑룡강'에서 오셨다고...찾아가는 길서울대입구역 2번 출구 ... more

Linked at 녹두장군의 식도락 : [청량리.. at 2008/12/09 10:27

... 를 취급하는 곳에서 지리에 소주 한 잔 기울이면, 겨울도 훈훈하겠죠. ㅎㅎ찾아가는 길시장 골목에 있어 살짝 주의를 요합니다.[서울대입구] 서산꽃게아구의 아구찜 http://hsong.egloos.com/1964807 ... more

Linked at 녹두장군의 식도락 : [서울대.. at 2009/02/28 09:37

... ...찾아가는 길서울대입구역 2번 출구, KFC 옆골목으로 50m 직진좀 더 돈을 내고, 더 맛있는 해물탕을 먹겠다면 바로 맞은 편의 '서산꽃게'를 추천합니다.http://hsong.egloos.com/1964807 ... more

Linked at 녹두장군의 식도락 : [신사역.. at 2009/04/09 15:50

... ab.co.kr늦은 시간 맛있는 게장을 사 주신 선배님과,카메라를 빌려 주고 촬영까지 도와 주신 두 분께 감사 드립니다. ^^;관악구에서 간장게장을 먹으려면? http://hsong.egloos.com/1964807 ... more

Linked at 녹두장군의 식도락 : [삼성역.. at 2009/05/13 16:54

... 4거리 근처, 홈페이지 www.crabcrab.co.kr[신사역] 프로간장게장 http://hsong.egloos.com/2344784[서울대입구] 서산꽃게 http://hsong.egloos.com/1964807계속되는 제철 음식, 노량진에서 돌돔 먹은 이야기가 이어집니다. ... more

Commented by 지루치 at 2008/08/21 12:31

하하하 물텀벙이의 유래가 너무 웃겨요. 얼마나 못생겼길래 아구 얼굴 한번 보고 잡네요. 하하

Commented by 녹두장군 at 2008/08/21 14:06

아구라 많이 부르지만 실제로는 아귀인데, 餓鬼(굶주릴 아, 귀신 귀)로 쓰기도 하니 생김새가 대략 짐작되죠. -_-;

Commented by Frey at 2008/08/21 13:51

아구찜은 대구에서 자주 가는 곳이 몇 있는데... 간장게장은 이곳을 찾아봐야겠군요.

Commented by 녹두장군 at 2008/08/21 14:06

항상 드리는 말씀이지만 큰 기대는 마시고... ^^;

Commented by 꼬내이 at 2008/08/21 16:42

안그래도 배고픈데... ㅠ

Commented by 녹두장군 at 2008/08/21 17:31

오늘 저녁은 밥도둑과 함께 하시죠. ㅎㅎ

Commented by Beatrix at 2008/08/21 18:33

잘 아시다시피 관악구에는 소문난 절대 맛집이 존재하지 않습니다 >>> 슬퍼지는군요 ㅠㅠㅠ

Commented by 녹두장군 at 2008/08/21 23:38

더욱 안 좋은 상황은 옆 동네 구로구, 금천구도 전멸...
반대편은 비싸구요. ㅠㅠ

Commented by 디아몽 at 2009/01/29 09:59

간장게장 허억.. ㅠ_ㅠ 새벽에 녹두장군님 글보다가 배고파 죽겠네요;; 낙성대 서브웨이골목에 위치한 아귀찜집도 꽤 맛있습니다. 아귀찜외에도 해물탕, 해장국 등을 하는데 꽤 괜찮더군요.

Commented by 녹두장군 at 2009/01/29 10:38