[제주도/한림] 삼일식당 - 내장탕 NEW!


다음 날, 상쾌한 새벽 공기로 해장하며 아침 식사하러 갑니다.

한림에는 해장국으로 유명한 식당이 세 곳 있는데,
삼일식당/우정해장국/은희네해장국(한림점)이라고 하네요.

삼일식당 - 자전거 여행 다녀왔습니다. 
http://hsong.egloos.com/3550888
[제주도/한림] 우정해장국 - 내장탕 http://hsong.egloos.com/3554790


유일하게 안 가 본 '은희네 해장국'으로 갔는데...




아...


제주, 아니 전국에서 토요일만 쉬는 식당이 거의 없죠. 여의도 '정인면옥' 정도?

[여의도] 정인면옥 - 평양냉면, 비빔냉면
http://hsong.egloos.com/3485329


다행히 근처에 '삼일식당'이 있으니 별 아쉬움은 없습니다.



아직 7시가 안 되었는데 손님이 제법 있습니다.



예전에는 제주 오면 아침 식사로 주로 생선국이나 탕을 많이 먹었는데,
언젠가부터 해장국이나 내장탕을 더 많이 먹게 되네요.
실제로 제주 곳곳에 아침부터 해장국을 파는 곳이 많구요.

그 중 가장 마음에 든 식당은,
[제주도/시청] 대춘식당 - 내장탕 http://hsong.egloos.com/3552521


사방이 바다로 둘러쌓여 있으니 현지인들은 해산물보다 고기가 더 땡기는 게 아닐까 싶습니다.
목포에 갈비탕/곰탕 오래된 식당이 많은 것도 같은 이유에서이고...


메뉴판


제주도의 해장국 단가는 서울 혹은 그 이상이죠?

대신 어딜 가도 수준이 높고 건더기도 푸짐한 편입니다.


내장탕 (9,000원)


 
제주도 해장국집의 상징, 물깍두기


 


내장 부위가 골고루 다양하고, 진득한 기름진 맛을 잡아주기 위한 칼칼함이 입에 맞네요.



보시다시피 잘 손질된 양이 듬뿍




국물이 좀 기름진 편이어서 중간에 마늘을 넣어 먹으면 좀 더 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.




오늘도 잘 먹고 갑니다.



제주시 한림읍 동명리 1614-8, 064-796-3136, 06시 ~ 오후 2시(?)


[제주도/한림] 비타민국수 - 수육, 멸고국수 NEW!


올해는 2월, 6월 두 차례 제주도에 다녀 왔습니다.

개인적으로 성수기 7~8월에는 제주에 절대 가지 않는다는 주의여서,
가을되어 선선해지면 한 번 더 가고 싶네요.

먼저 2월에 다녀 온 이야기부터...


저녁 비행기로 공항에 도착하여 택시타고 숙소가 있는 한림까지 이동하였습니다.
(제주시를 벗어나는 버스는 대부분 9시쯤이 막차로 일찍 끊기는 편)


작년 제주도에 왔을 때 가장 인상적이었던 '비타민국수'로 갑니다.


숙소를 한림으로 정하고 여길 찾은 게 아니라, 여길 오려고 숙소를 한림으로 정했습니다.

2016년 방문 [제주도/한림] 비타민국수 http://hsong.egloos.com/3557583


테이블 4개의 아담한 규모, 저녁 6시반에 열어 새벽 3시반까지 영업


관광객보다는 주로 동네 주민들와서 야식 겸 반주하는 곳입니다.
저희 테이블 말고는 서로 서로 안부 인사하는 사이... ㅎㅎ


메뉴판




수육 小 (8,000원)





비싼 삼겹 아니고, 전지인지 후지인지 아무튼 살코기와 비계가 구분되는 저렴한 부위지만 삶는 솜씨 좋으시네요.


양념 간장과 함께 나오는데 상태가 좋아 소금만 찍어도 될 듯 하네요.


그간 제주에서 돼지고기를 수십 번 먹었지만, 어디서 먹어도 딱히 실패한 적이 없었습니다.





양념 진한 배추 겉절이도 이 식당의 매력 중 하나


사실 지난 번 만큼의 큰 임팩트는 없었지만 계절도 다른데 겉절이 맛 일정하게 유지하는 게 어디 쉽겠어요?


이번 여행의 목적은 힐링이어서 소주는 자제하고 막걸리로...




파는 곳이 많지 않은 멸고국수(6,000원)


국물은 멸치 육수 + 고명은 돼지고기 = 멸(치)고(기)국수


삶은 돼지고기는 좋아하지만 고기 육수는 별로 안 좋아하는 분들에게 최적의 선택.





면발 상태 여전히 준수합니다.



지난 번보다 못하다 했지만 결국 겉절이도 리필 ㅎㅎ



제주에서 가 본 국수집 중 가장 마음에 드는 곳인데,
접근성과 영업 시간이 애매하여 그걸 감수할 정도인지는 모르겠으나 타이밍 맞으면 들러 보시길...

혹시 나중에 혼자 방문한다면 국수 1만원(특) 되는지 시도해보겠습니다.



제주시 한림읍 한림로 661, 064-796-0774, 18:30~03:30, 일요일 휴무

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